Настало время применить комфортный, легкий и эффективный подход к питанию.

Употребляйте меньше плохих углеводов.

Макароны и картофель, хлеб, морковь и свекла, рис, сахар и пирожные, кукуруза, разные сладости. Вы часто это едите? Эти продукты легко купить и они становятся неотъемлемой частью основного питания. К огромному сожалению, углеводы, содержащиеся в крахмале и сахаре – являются главной причиной нестабильного веса. Находясь в организме, они незамедлительно трансформируются в сахар, и, будучи ненужными как источник энергии, их остатки откладываются в жиры.

Хорошие углеводы, которые благоприятно влияют на организм, содержатся в продуктах таких как: хлеб с отрубями и макароны из муки грубого помола, овсяные хлопья и горький шоколад, свежие фрукты и овощи, гречневая каша и неочищенный рис, красная фасоль и горох, фруктовый сок без сахара и чечевица, молочные продукты и т.д.

Далее...

Концентрация биологически активных веществ в сушёном луке увеличивается в 6 раз по сравнению с сырым луком. Лук незаменим при гриппе, при разных простудных заболеваниях. Поэтому хорошо знать рецепты лечения репчатым луком.

Лук – это удивительное творение природы. Репчатый лук известен уже четыре тысячи лет. Своё путешествие он начал с Афганистана, западной Индии и предгорий Тянь-Шаня. Сначала лук выращивали в Египте на плодородных долинах Нила, а уже оттуда он распространился по всей Земле. В Древней Греции луковицу воспринимали как модель устройства вселенной. Греки считали лук самым употребляемым овощем. Египтяне называли лук символом бессмертия и силы. Он служил талисманом, способным защитить от врагов и болезней. Считалось, что лук наполняет энергией и делает воина непобедимым. Обезболивающие свойства сделали лук незаменимым целебным средством.

Далее...

Казалось бы, многим и хорошо отдохнуть удалось во время летнего отпуска, и витаминами благодаря употреблению овощей, фруктов и ягод организм насытить. Но все равно осенью многие из нас переживают неприятное состояние — быструю утомляемость, повышенную раздражительность, перепады настроения с преобладанием плохого, обострение хронических болезней. В чем же дело?

Не забывайте о наших биологических часах. Именно они запускают механизм перестройки организма по крайней мере два раза в год — весной и осенью.

Далее...

Кислород в жизнедеятельности людей играет большую роль. Отсутствие дыхания в течении 4-5 минут приводит к необратимым последствиям в центральной нервной системе, когда без еды, вода и сна человек может обходиться сутками.

Сегодня люди крупных мегаполисов и индустриальных центров живут и работают в тяжёлых экологических условиях – это связано с недостатком кислорода в воздухе. Особое влияние это оказывает на детский организм. У детей скорость протекания метаболических процессов, требующих активнейшего участия кислорода, значительно выше.

Патологическое состояние, которое характеризуется низким содержанием кислорода в тканях организма при его низком содержании в воздухе, некоторых заболеваниях и отравлениях, получило название «гипоксия». Гипоксия оказывает влияние на все органы и системы ребёнка, а самое главное на - жизненно важные: сердце, легкие, печень. Из-за того что в крови не хватает кислорода нарушается работа мозга, частота сердечных сокращений становиться больше, снижаются защитные функции организма, возрастает возможность заболевания дыхательных органов.

Далее...

Йод необходим организму, как воздух или вода, где он в основном и находится. В частности, он нужен щитовидной железе для воспроизводства её гормонов, регулирующих все виды обмена. Если йода не хватает, щитовидка начинает наращивать свою массу, пытаясь за счёт увеличения рабочих клеток захватить побольше йода. В результате развивается «зоб». Кроме того, у человека наблюдается плохое самочувствие: постоянная усталость, апатия, раздражительность, нарушение памяти, умственных способностей, потенции у мужчин и репродуктивности функций у женщин и пр.

Наиболее простой способ насыщения организма йодом, которого и требуется всего 5-6 г в сутки – это употребление в пищу йодированной соли и продуктов питания, богатых йодом, таких, как морская капуста, морская вяленая или свежепросоленная рыба, фейхоа, хурма, киви, финики, черноплодная рябина, смородина, чернослив.

Но существует ещё один простой способ – прием внутрь так называемого «синего йода». Большинство людей, знакомые с ним и применявшие в своей лечебной практике, называют его надежным оздоровительным средством.

Далее...

Полезные свойства укропа. Рецепты из укропа: улучшение пищеварения и зрения, при заболеваниях мочевыделительной системы, при воспалениях дыхательных путей. Избавление от угрей и веснушек. Народная медицина. Народные рецепты. Укроп.

Как часто мы добавляем в еду укроп для вкуса и неповторимого аромата, но мало кто из нас понимает, что кроме вкусовых качеств укроп еще является кладезем полезных веществ. В зелени укропа содержится витамин С, каротин, витамин В, никотиновая и фолиевая кислоты, а также многие ценные микроэлементы, такие как соли кальция, калий, железо, фосфор.

Укроп полезен для сердечно-сосудистой, выделительной, кроветворной и пищеварительной систем организма, для оптической системы глаз, особенно в смеси с морковным соком. Успокаивает центральную нервную систему, снимает бессонницу и повышенное кровяное давление при гипертонической болезни, и боли в сердце при хронической коронарной недостаточности.

Укроп способен облегчать симптомы цистита и почечных заболеваний. Эта приправа обладает мочегонными и желчегонными свойствами, а также применяется как средство усиления секреции молока у кормящих матерей. А еще зелень укропа мгновенно облегчает головную боль и помогает справиться с бессонницей.

Далее...

Статья о полезных качествах перца чили: полезные вещества, лечит головные боли, сердечно-сосудистые и простудные заболевания. Ряд научных разработок по дальнейшему использованию в медицине. Красный перец. Народные рецепты.

Присоединись к Латинской Америке и Азии – обрети здоровье и долголетие с перцем Чили.

Древние лекари Востока и целители Запада активно пользовались полезными свойствами специй. Что уж говорить об Аюрведе – древней целостной системе оздоровления, которая пришла к нам из Индии и завоевала огромную популярность среди людей во всем мире и солидный авторитет у западных ученых. Аюрведа на протяжении тысячелетий применяется для омоложения и очищения организма, и специям в этой системе выделяется почетное место.

Перец чили, наверняка, самая жгучая специя из всех, что вы пробовали. Не каждый рискнет пользоваться этим темно-красным порошком при приготовлении блюд, а очень зря. При употреблении в умеренном количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Перец чили (или как его еще называют кайенский перец) не калечит, а лечит организм. Маленький красный перчик просто кладезь витаминов В2, В6, Р и Е. По содержанию витамина А перец чили соперничает с морковью, и витамина С в нем содержится в 2 раза больше, чем в лимоне. Перец чили богат калием, кальцием, фосфором, магнием, железом.

Далее...

Вода – один из важнейших факторов здоровья. Она в значительных количествах требуется для технических целей, хозяйственно бытовых и санитарных нужд. Вода также необходима для приготовления пищи, уходом за собой, стирки одежды, поливки улиц, зеленых насаждений и т.д. Поэтому снабжение населения достаточным количеством доброкачественной воды является важнейшим мероприятием.

Качество питьевой воды характеризуется её органолептическими свойствами, химическим и бактериальным составами. Ухудшение органолептических свойств воды (неприятный запах и вкус, цвет) может привести к ограничению потребления воды. Минеральный состав природной воды зависит от степени растворения различных соединений, входящих в состав омываемых водой почвы и д.р. пород; он влияет на вкусовые свойства воды и обусловливает её жесткость, которая в первую очередь зависит от содержания солей в воде ухудшаются её вкусовые качества, при стирке увеличивается расход моющих средств. При пользовании такой водой для питья после длительного употребления мягкой воды возможны диспептические расстройства . Значительное содержание в воде солей хлоридов и сульфатов придает ей соленый и горько солёный вкус. Ряд химических веществ в воде служит косвенным показателем степени загрязненности. К этим веществам относятся соединения, содержащие азот (аммиак, нитраты, нитриты), хлориды и др. В ряде случаев эти соединения могут быть растительного или иного происхождения, поэтому источник признается загрязненным в случае изменения уровня содержания в воде всех косвенных показателей.

Далее...

Начало XIX века было не самым лучшим временем для медицины. Эра антисептики начнется только в 1860-х: Рентген откроет свои лучи в далеком 1895-м, а пока что классическая медицина лечит кровопусканием, сулемой, прижиганиями и прочими методами, которые сегодня в лучшем случае отнесли бы к "народной" медицине, а в худшем объявили бы шарлатанством.

Христиан Фридрих Самуэль Ганеман (1755-1843) получил классическое медицинское образование в Лейпциг-ском университете. Начав практиковать,он достаточно быстро понял, что большийство методов современной ему медицины никуда не годятся. В 1790 году он перевел с английского труд британского химика, фармаколога и врача Уильяма Каллена Materia medica. Именно эта работа определила направление дальнейшего поиска Ганемана.Проведя ряд опытов на себе, а затем и на своих пациентах, Ганеман пришел к выводу, что лекарственные вещества вызывают в организме такие же явления, как и болезни, против которых эти лекарства действуют специфически. Таким образом он обосновал практически принцип, известный еще античной медицине: Simila similibus curantur ("Подобное лечится подобным"). Свое учение он так и назвал - гомеопатия, он же ввел термин аллопатия , что означало лечение препаратами, вызывающими симптомы, противоположные симптомам болезни.

Далее...

Пряности не только улучшают вкус нашей пищи, придают ей аромат, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств
 

Пряности не только улучшают вкус нашей пищи, придают ей аромат, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Они особенно подавляют рост бактерий гниения, активизируют вывод шлаков из организма, очищают его от механических и биологических засорений, служат катализаторами ферментивных процессов.

Употребление пряностей с пищей действует на физиологический и психологический настрой организма, способствует более полноценному усвоению пищи, что особенно важно при дисбактериозе, стимулирует очистительные, обменные и защитные функции организма.

В кулинарии применяется более 120 видов пряностей, мы возьмем наиболее часто употребляемые. К ним относятся: анис, базилик, гвоздика, горчица, иссоп, майоран, мускатный орех, тмин, укроп.

Далее...